Le service à l’assiette

Nous vous proposons un service traditionnel ou gastronomique à l’assiette.

Cela vous permet de passer un moment agréable avec vos convives du début à la fin, sans vous soucier du déroulement du repas.

Ce service vous est proposé de 4 à 10 convives.

*** Exemples de menus ***

Mise en bouche


Filet de rouget barbet sur son lit d’asperges vertes
et son crémeux, vierge de citron et tomate et ses jeunes pousses de saison


Médaillon de veau, cube de polenta croustillante et carottes fanes
semées sur son feuillet de courgette, jus au café d’arabica.


Assiette de fromage d’Auvergne : « les incontournables »
Saint-Nectaire, Bleu d’Auvergne et Cantal


Ananas Victoria caramélisé aux zestes de citron vert, déposé sur une mousse coco
et recouverte elle-même par son sablé breton, sorbet citron.

Mise en bouche


Tartare de saumon mariné en gravlax d’agrumes
et pomme acidulé,


Blanquette de veau traditionnelle aux petits légumes tournés
et son pilaf de riz


Nougat glacé maison et son coulis de framboise


» Tarifs et conditions